小青悠嗅着诱人的香气,伸手抓起一片冬笋尝了尝,随即兴奋地指着眼前的竹笋炒肉大喊:“这是我挖的!”
孙霞笑着摸了摸她的小脑袋,给她夹了一片瘦肉,示意她坐好。
老房子许久未曾如此热闹了。这一桌饭菜吃得真是热闹非凡。地道的农家菜摆满了一大桌子,小青悠扒拉着米饭,笑得合不拢嘴,似乎早已忘却了先前嚷嚷着要回家的事儿。
其实农家菜不仅菜肴美味,就连那米饭也是别有一番风味。那米饭粒粒分明,散发着淡淡的柴火香,吃上一口,便让人回味无穷。
在这温馨的氛围中,众人享受着这难得的团聚时光,仿佛所有的烦恼都抛诸脑后了。
在孙霞的家中,蒸饭的炊具并非现代常见的电饭煲,而是充满古朴气息的土灶。
在这个二十一世纪的时代,电饭煲几乎已经普及到了每一个家庭,以至于许多人对于土灶这个名词都感到陌生。
土灶承载着几代人对于米饭的记忆。用土灶蒸出来的米饭,被称之为土灶饭,其味道与电饭煲中蒸出的米饭截然不同,带着一种独特的韵味。
电饭煲蒸饭的过程简单而便捷,只需将适量的米和水放入,盖上盖子,便可静待美味佳肴的诞生。
然而,土灶饭的制作却远非如此简单。在电饭锅尚未普及的年代,蒸饭是一项需要技巧与经验的活儿,稍有不慎,便可能蒸出夹生饭,或是硬得如同石子般的米饭。
许多人抱怨土灶饭偏硬,其实这往往是因为蒸饭人的技艺不够精湛,未能将米饭蒸至软硬适中、饱满晶莹的境界。
如今,也只有在一些饭店中,才能偶尔品尝到这种充满怀旧气息的土灶饭了。
对于小青悠来说,这却是她第一次品尝到土灶饭的美味。那独特的口感与香气,让她忍不住一口接一口地品尝,脸上洋溢着满足与幸福的笑容。
然而,张大炮的事情虽然解决了,小青悠的问题却仍然悬而未决。别看她在吃饭的时候笑得那么开心,但如果下午没有找到什么好玩的事情,恐怕到了晚上,这小家伙就会闹别扭了。