“一般都是几十块钱,一百多块钱,两百多块钱。”李东说道。
饭店的档次不一样,价格自然不一样。烧烤摊上的最便宜,三四十就能吃一条烤鱼。
大饭店的烤鱼价格最贵,有些是名厨做出来的,一条烤鱼几百块也很正常。
“那你只卖烤鱼吗?有没有其他的小菜、点心之类的。”李先进问道。
李东的米线套餐让他很受启发,他就没想到卖米线还能整套餐,然后还能卖的那么火爆。
“会有,但是我准备以免费的形式供应。”李东笑着说道。
“免费?”李先进诧异的看着自己这个儿子,感觉儿子的一些想法让他有点琢磨不透了。
“对,就是免费。比如米饭可以无限量添加,毕竟有些饭量大的人光吃鱼吃不饱,再吃点主食正好。比如酸梅汤、可乐、汽水之类的饮料无限续杯。”李东简单的说了几条,每说一条李先进心里就惊讶多一分。
因为如果是他的话,这样的烤鱼店他也愿意去。不仅能吃饱,价格还不贵,在一线城市一百多块钱一顿荤饭很划算了。如果是两个人或者三个人一起吃的话,平均下来反而很便宜。
饮料还能免费喝,不管是可乐还是酸梅汤,正常买的话一杯都是几块钱,真要是喝个十杯八杯的是不是饭钱都回来了一小半?
别小看这个,人都有占便宜的想法,能够让他光明正大的占点便宜,下次他还会来的。
“目前有这样的烤鱼店吗?”李先进问道。
“有,不完全一样。比如口味,服务,鱼的做法等等。”李东说道。
他可是专门去调研过天青市和天海市的餐饮市场,光是笔记就记了三大张。从烤鱼店种类到烤鱼店味道,服务员的服务水平和饭店里面的就餐环境等等,事无巨细的都记了下来。
闭门造车是无法成功的,只有取长补短才能不断的进步,他再有天赋也不可能比其他同业加起来都聪明。
他要吸收同业好的地方,改进同业存在的问题,尽可能的给顾客提供一个好的就餐环境、好的服务品质、好的菜品,这样才能赢得顾客的青睐。