第179章 李母传授经验心得

“那必须的,这里面有您二十年的功力呢,是经过了时间的检验的。我只不过是在您的基础上略加改进了一点,使之更符合年轻人的口味。”李东一记彩虹屁轻飘飘的送过去。

“嗯,口味一定保持住,一个口味做好了够你一辈子吃穿不尽。”陈素芬说道。

“我知道的妈,这可是以我和佳琪的名字命名的品牌,我肯定会用心经营的。”李东看了一眼薛佳琪说道。

“嗯。”陈素芬点点头没说什么。

“老板,米线来了,请慢用。”乔怡和王丽一起过来上饭。

“好,你们赶紧去忙吧,我们吃完就直接撤了。对了,天越来越热了,店里备一些绿豆水,你们别累中暑了。”李东嘱咐一句。

“谢谢老板。”俩人应道,走之前又看了一眼薛佳琪,羡慕老板的艳福不浅。

“味道不错,给你点个赞。”陈素芬吃一口米线,冲李东竖了个大拇指。

“确实如此,我几个同事来这里吃过以后都说好吃,好些都办了会员。”薛佳琪说道。

她的理工大学同事时不时的也会来这里吃饭,有时候会给她发消息调侃,说是来给她捧场了。

“做餐饮行业起步是最难的,没有人气,没有名气,全靠一点一滴的积累。能在一个地方做十年以上的老店都有自己的特色,要么服务好,要么味道正宗,要么位置好,要么饭菜干净环境卫生,总之得占一样。”陈素芬一边吃一边给李东说道。

“你要打造你的品牌这个想法很好,你年轻,又处在天青市这种一线城市,机会无限,潜力也是无限。”

“不管味道如何,饭菜一定要干净,餐具一定要干净,这是最基础的。”

“然后是味道要保持住,别今天吃是一个味道,明天吃又是一个味道,给人一种很不专业的感觉。”

“服务一定要好,热情而不又过度,让人感觉舒服,而不是厌烦。我看你店里都是自助下单,这个就很好,让顾客自己慢慢在手机上挑选,这种方式很好。”

“我看你这配的有小吃,小吃是辅助米线的,不能弄太多,比如紫薯球,做到精致就行,量不要大,要不然顾客吃几个紫薯球饱了,再吃米线就感觉不那么好吃了。”