“厨子能往上升，升到顶了，基本就算是自己给自己干活了。虽说要分三昧楼一点儿吧，但三昧楼整个后勤保障，谁看了不说一声好。至于那些升不上去的厨子，如果出去给别人打工，那也没意思，整个四九城，一家比三昧楼给的工资高的都没有。”

“要是自己出去开店，才有可能比现阶段的工资高。可这种人毕竟是少数，大家伙都清楚，现阶段，不是80年代中期了，那么多饭馆，一开就有生意。现在大家伙都挑，还不如稳定下来呢。”

“所以，现在的三昧楼就跟那时候的轧钢厂一样，大家伙基本满意。除非外界的环境发生变化，例如外面有更高的工资，又或者生活成本过高，才有可能形成一条想着捞好处的链子。而且我们这批人出去的，基本上对于三昧楼都是有感情的，轻易不会干这种事情。”

秦淮茹一通分析之后，曹乐瑶跟着点头。

“你别听着你淮茹妈分析，你琢磨琢磨这里头，最关键的是什么？”

“环境？”

“对，就是环境，这对于掌舵者很重要。环境发生了改变，你需要做些什么？又需要怎么去做。当年，你爹敢第一个开三昧楼，就是对于环境的自信判断，还有自身的人脉关系。到了后面，三昧楼其实出现过几次危机的，第一次危机，就是人太多了。”

“人太多？”曹乐瑶不敢置信：“咱们不是一直都在招人吗？”

“那是现在，搁85年以前，那时候，三昧楼就总部那儿，再加上个大食堂。你知道，那会儿，整个四九城的待业青年有多少不？”

“我知道。”曹乐瑶又不是没见识，那时候，她能不清楚嘛？满街溜达的都是待业青年：“可这跟咱们有什么关系？”

“怎么没关系。”娄晓娥耸了耸肩：“大环境上的问题，终究是会细分下来。所以，咱们也得担起这个责任，所以，在85年的时候，就实行的分店计划，在这个计划下。那可是创造了不少的就业岗位，关键是，扩张之后的三昧楼，并没有出现不稳固的状况。”

“这里头，就充分说明了你爸早就预料到了这一天，有所准备。”

“这是对未来环境的一种预判做出来的抉择。”

“所以，你在考虑事情的时候，最好不要代入个人的情绪，我问你，如果三昧大食堂和卤肉店真的出现了中饱私囊的情况，你打算怎么处理。”

“啊？”曹乐瑶愣了一下：“那自然是揪出来啊，难道让他们这么啃下去？”