一边聊天一边将鹿称了,一半九十二斤。
林父点头:“可以了,这鹿够大的,活着的时候估计有两百五六十斤。”
“那肯定,鹿角都老大了,这是头大公鹿。”林恒笑着说道。
林岳看着鹿肉道:“这么多肉你准备卖还是?”
林恒答道:“这个问题我早就想过了,自己留着吧,全都做成鹿肉干当零嘴吃,卖也没几个人买。”
鹿肉几乎没有脂肪,全都是红肉,吃了也不会长胖,做成鹿肉干味道比牛肉还好一些。
拿去卖的话贵了没人买,便宜了他觉得不划算,除非是拿去城里卖。但他现在又不缺这点钱,鹿皮都留下来了,鹿肉也就没必要折腾着去卖了。
林岳点点头:“这样啊,那我回头也做一点试一试。”
父子三人一边分割一边聊天,林恒将骨头上的肉全都踢了下来,推了一大盆。
排骨啥的都可以用来炖汤,腿上的鹿筋全都挑下来单独存放,这也是很名贵的中药材。
剩下的一大堆骨头这些除了吃,还可以用来做成骨粉当药用,甚至还能做成手串。
但林恒对此没啥兴趣,直接将一半给了父母,让他们炖汤喝可以弥补腰肌劳损,对身体也有些好处。
梅花鹿纯肉只有一百二十六斤,林恒给了大哥十斤外加一些一根鹿腿骨四根排骨,给了父母十斤鹿肉。
他大哥也给他拿来了三斤的金猫肉,因为没吃过晚上让秀兰分别炒了一点金猫肉和鹿肉尝尝鲜。
在山上煮好的鹿血则有点变质了,只能和一些面煮还有碎肉煮在一起给雄霸来福丰收三只狗当晚餐了。
将鹿宰杀好了已经是八点四十,太阳早就落山,一家人坐在院子里乘凉闲聊。
今晚群星璀璨明月高悬,再加上还没有蚊虫烦人,正是乘凉最好的时节。
“饭好了!”
没一会儿,林母出来喊道。
“吃饭吃饭!”
林恒早就饿了,走进屋帮忙拿碗筷,菜还没端完他就先吃上了。
不过也没人怪罪他,大家坐下都开始品尝食物,晓霞钻在林恒怀里撒着娇,秀兰给他端来了一碗米酒道:“这两天新做的,特别甜你尝尝。”
林恒闻到浓郁的酒香味忍不住直接干了一大口,赞叹道:“好多天没喝米酒,真是想念啊,好喝。”
“这鹿肉和麂子肉似乎差不多啊。”林母吃了口肉感慨道。
秀兰也尝了一口点头道:“感觉更加细腻一点,确实没啥大的区别。”
今天晚上的做的是蒜薹炒鹿肉,鹿肉纹理清晰,嚼劲十足,和蒜薹一起吃味道十分不错。
林恒喜欢夹一大筷子放进嘴里,鹿肉是那种有嚼劲但又不是嚼不烂的感觉,颗粒比牛肉细腻一些,味道则各有千秋。
“他们都说猫肉是酸的,这野猫肉感觉也不酸啊。”彩云吃了一口好奇说道。
“有一点吧。”林恒说道。金猫肉他也尝了尝,味道也还不错,很细腻,但却实带着一点酸味。
“我感觉比猪肉好吃。”林岳笑着道。
林父吃了口评价道:“是还不错,难怪我见有人杀家猫吃。”
这年代吃猫吃狗的都有,大都穷的没见过肉,也没那么多忌讳的。
桌子上的小孩则都瞅着鹿肉吃,这种全瘦的肉最得他们的喜爱。
“秀兰,你还捡了羊肚菌啊?”
林恒吃了一口羊肚菌,扭头看着老婆道。
秀兰点头:“最近去山上去年捡菌子的地方捡了一些。还弄了一些香椿和蕨菜。”
“那等过些天咱们再去捡点菌子。”林恒笑着道。
“好。”秀兰点点头,夹了一块鱼肉喂给晓霞。
这顿晚饭大家都吃的十分尽兴,可谓是其乐融融。吃完了已经是十点钟,简单将碗筷收拾一下大家就各自回去。
林父林母今晚也没去红枫山,在老房子歇息下来。
林恒洗了个脸刷了个牙就躺在了柔软的床上,身心舒爽得感慨道:“这可比山上舒服太多了。”
秀兰抱着晓霞上了床,笑着给他捏了捏肩,歪着头问道:“现在是不是更舒服了?”
“我也给爸爸捏手。”晓霞的小手学着她妈妈的样子按了起来。