或者说这个脾气其实也不好的男子脑子还算够用，知道能到这一层包房里吃饭的杨家宴客人，那都是非富即贵的。所以没敢直接由着性子叫嚣。

“乌鸡炖党参！”服务员开口说道。

这是一道比较讲究火候的菜，而杨家宴的菜向来以保真闻名。就是一道菜说是三个小时炖出来的，那就是三个小时炖出来的。

绝对不是大锅熬汤和成品的鸡鸭鱼啊什么的，这边喊上菜那边直接给你成点汤放进去热一热，就当是刚出锅的炖汤了。

所以凡事要时间的菜肴，要么提前预定，要么你临时点的话需要等时间。

不过也有不需要等时间的时候，比如说有些客人订了临时退单赶巧了也能立刻吃上。

还有就是每家店会算好时间，在饭点的时候提前把一些需要时间的菜肴做好，等客人点的时候也能直接上。

不过这样提前备好的菜，因为保证杨家宴的菜肴质量和品牌信誉是不会隔夜销售的。也就是这种菜肴备多少没买完会处理掉。

因此为了成本考虑，这样的菜肴都不会提前备太多，客人真的想吃的话提前预定会更保险一些。

所以听到服务员说这道菜的时候，伸手拿过服务员手里的杨家宴专用的平板。上面没其他东西只有杨家宴转本找软件公司制作的点餐软件系统。

经理输入了自己的账号，瞬间服务员平板里的APP权限被开到最大，可以总览这家分店的现在营业情况。

他输入了一下乌鸡党参的编号，显然这位是一个业务能力过硬的经理，杨家宴那么多菜肴一个乌鸡党参不用想，直接就知道编号输入了进去。

看到这道菜肴的销售情况之后，经理又点了几下平板。

“不好意思客人，您要的这道菜本店的确没有了。不过我刚才通过后台系统，看到距离这边不远的另外一家杨家宴店铺，还有一份未出售。

我可以立马给您安排人把邻店这道菜调集过来，放心会全程恒温专车运送，不会影响一点菜肴的口感，您看这样可以吗？”

“不行！”男子嘴巴一撇冷哼一声。

“这......”原本脸上陪着笑脸的经理面色瞬间顿住。

“那个......他想要楼下503那个包厢里的这道菜。”服务员拉了一下经理的衣角小声说道。