林枫笑笑，等他将两份牛排盖饭都做好之后，谁优谁劣便是高下立判了。

在处理完第一份牛排之后，另一份按照他自己的想法和提升方式处理的牛排也腌制好了，林枫将牛排取出，开始按照他之前所说的不同的提升操作去烹饪牛排。

只见林枫将腌制用的洋葱末直接翻炒变色，而后盛出不洗锅，又加了一点黄油继续用原锅底煎制牛排，煎熟之后又将牛排取出，又利用锅中残留的肉汁翻炒洋葱。

这一番操作之下，无论是洋葱还是牛排，都能够做到最大程度的香味相互渗透，完全提升了整个菜品的味道层次感。

随着林枫改良烹饪的进行，一股股比之前复制牛排还要浓郁的香味开始四散开来，渐渐弥漫了整个大厅，所有人在这一股股的香味吸引下，都不自觉地吞咽起了口水。

可以说，在不添加任何其他作料的情况下，只是将炒制洋葱末和煎制牛排的过程更加细节化和反复利用，使整个菜品的香味口味达到了质的提升，这便是两人在厨艺和对食材的理解上的差距所在。

“在这之后，你还往复炒的洋葱末当中加入了红酒，而我选用的是白葡萄酒，因为这样在色泽上不至于使洋葱的颜色过深......”

“然后你还加了酱油，但是对于酱油的理解你却不是我们华夏人的对手，酱油的加入，应该是沿着锅边慢慢倒入，而你却是直接往中间加，这样的做法会导致酱油的香气消散过多，只达到调味作用，却没保留住酱香......”

“最后你在米饭中加入了去核切碎的日式紫苏梅，很多人可能觉得为何米饭如此开胃解腻，大概原因便是在这特殊的梅子身上，这一点倒是挺有日式盖饭风格的，我尊重这种美食文化，因而不做改动......”

林枫一气呵成地继续着边讲解边烹饪的过程，不一会儿便将两份看似一样实则大不相同的夏里亚宾牛排盖饭做好呈现在众人面前。