第五百六十四章 歪打正着

纪小纭站在一旁,看着这一切,心中充满了欣慰。她知道,这一切的努力和付出都是值得的。

她相信,在未来的日子里:“百味联盟”和纪家的杨梅酒将会走得更远、更稳。

随着生意的不断好转,纪小纭和纪成勇也开始着手扩大生产规模,提升酿造技术。

阳光正好,微风不燥,百味楼的午膳时分,总是格外温馨而热闹。今日,众人围坐一堂,桌上摆满了各式佳肴,香气四溢,引人垂涎。

纪小纭夹起一块糖醋排骨,轻轻咬了一口,眉头瞬间舒展,眼中闪过一丝惊喜。

“咦?今日的糖醋排骨,似乎比以往更加美味,酸甜适中,口感层次分明,这是怎么做到的?”纪小纭忍不住开口询问,语气中带着几分好奇与赞叹。

唐莲闻言,一拍脑门,恍然大悟道:“哎呀,我差点忘了!今日我在做这道菜时,不小心手滑,多撒了些糖进去。”

“原本以为会毁了这道菜,没想到竟然意外地好吃,酸甜的味道更加鲜明,真是歪打正着啊!”

纪小纭听后,微微一笑,心中却泛起了涟漪。她深知,烹饪之道,往往在于细微之处的把控,一点小小的改变,就能让整道菜的风味焕然一新。

她不禁想起了自己酿造的杨梅酒,每一次的调整,都是为了追求那最完美的口感。

“看来,有时候的意外,也能带来意想不到的惊喜。”纪小纭感慨道,她的目光在众人脸上扫过,最终落在了庄禾身上。

庄禾见状,微微一笑,缓缓开口:“其实,这并非巧合。在宫中时,我曾有幸见过御膳房的大厨们烹饪。他们常常会在一些菜品中加入少量的糖。”

“用以提鲜增味,达到画龙点睛的效果。糖,不仅能增加甜味,还能与食材本身的味道相互融合,产生出更加丰富的层次感。”

纪小纭轻抚着下巴,眼神中闪烁着思索的光芒,她终于意识到,今日这道糖醋排骨之所以能脱颖而出,绝非偶然。

“庄禾兄,你说得对,这加糖之举,怕是别有洞天。”纪小纭缓缓开口,语气中带着一丝恍然大悟:“江南菜式本就讲究清淡,偶尔以糖提鲜。”

“确能令菜品风味更上一层楼。想来,这不仅是巧合,更是烹饪中的一门学问。”