嗯?哈儿这是在干嘛?爪子扒拉什么呢?只看见哈儿两只前爪一起用力,在一个微微凸起的小土包上袍个不停,不一会儿就挖了一个小坑出来,正当夏诗璇打算再问的时候,目标终于冒出头来,“啊,哈儿这是在挖竹笋啊!诶,我记得去年好像不是这个时候吧?”
“去年那是冬笋,现在挖的是春笋,春笋一般生长于二月到五月,现在才是二月初,刚好是第一批冬笋收获的季节,今天你可是有口福了,刚挖出来的春笋,绝对鲜美!”沈一宾忍不住咽了一口唾沫,他似乎回想起了去年冬笋宴的美味,这春笋的味道可是比冬笋更美。
“一会儿到底做点什么菜呢?”沈一宾左手撑着下巴琢磨起来,“要不做个春笋鸡肉汤、再来个春笋里脊、三色笋丝,还有春笋炒蛋?”
因为春笋各个部位鲜嫩程度不同,食用的最佳方法也有区别,春笋根部笋肉偏白,且笋节较稀疏部分属于根部,相对比较老,适合煮、蒸、煨以及同猪肉、鸡肉等一起煲汤,吸收了肉汤的精华,味道肥美。
中间部分笋节紧密,颜色偏嫩黄,则口感脆,适合切片或切丝,拿来炒肉丝、腊肉或作为菜肴的配料都很不错。
最精华的是头部笋尖,最为鲜嫩,拿来炒蛋,清甜味鲜,作为肉丸、馅心的配料则清脆可口;嗯,一会儿可以再包点春笋肉丁饺子给大伙儿吃一吃。
哎呀,这么一算的话做的菜有点多啊,光是这儿的几个家伙似乎吃不完,现在又才是中午,叫店里的妹子都过来也不合适啊!马上就是放假的时候了,放假通知早就贴在门口了,突然关门似乎有点对不住客人。
“诗璇啊,你去隔壁看看文渊他们在不在吧?在的话叫他们一起过来吃午饭,哦,顺便把光头强它们也叫上。”河里喜欢吃植物的嫩枝,竹笋这么鲜嫩它们肯定喜欢。
“好,我马上过去!”哎,刚才还有点小期待,想着是不是可以成为我和阿宾的私人午餐,没想到现在又要加人了,老天保佑让文渊他们出门去吧。
夏诗璇的祈祷似乎起了作用,她在门口按了半天门铃也没有反应,打个电话过去,他们全家正在参加聚餐呢,明显是回不来了,不过光头强两口子倒是还在水池里,招呼一声就跟着夏诗璇来到沈一宾的院子里,夏诗璇的期待实现了,这顿饭真成了他们俩的私人午餐。
“既然是这样的话,那就少做点好了,我去弄几个春笋做的凉菜,然后咱们就吃春笋饺子好了!”沈一宾稍微有些遗憾,这么吃着不过瘾啊!不过也没关系,“你给她们打电话,让她们今天下午一下班就过来吧!或者我去买菜的时候顺便把她们捎上,她们提前准备好就行!”再加上这几个妹子,晚上就可以吃大餐了。
“既然叫人了干脆就叫多一点儿好了!”夏诗璇去旁边打电话了,沈一宾自言自语道,想了想直接把手机拿了过来,也不知道白艳妮今天晚上加班不,按道理说他们当警察的快过年了正是忙活的时候;孙倩似乎已经开始准备回家过年了吧?离开之前肯定是要见一见的!