第328章多了家卤肉摊子

年岁不大,看起来也就三十岁左右的模样,对任何人始终保持着一张笑脸。

还好他就只卖头蹄下水,两家摊子中间隔了一趟,也因为自己卖的时间久,有不少老主顾,不然生意肯定大受影响。

去年风调雨顺,老百姓手中有了余银,买起东西来也大方了不少,不再抠抠搜搜,哪怕是如今多了家卤味摊子,生意也是如原来没什么差别。

陈家旺估计对方只卖头蹄下水,可能也是看中它成本低,如果在卖其它卤味,不但增加了成本也麻烦。

他也找人帮忙买过对方卖的卤味,虽然没有自家那般香气浓郁,但味道也还不错。

人家可比杜氏聪明多了,把下货洗的很干净,这也是他摊子能在集市,快速站稳脚跟的主要原因。

听完陈家旺肯定的回答,李屠户点了点头:“那就好,大叔还担心你生意会受到影响呢!”

与李家打了这么久的交道,陈家旺当然看得出对方是真心实意为他担心,便笑了笑:“放心吧!李大叔,我对娘子的厨艺还是有信心的。”

李大叔闻言看了陈家旺一眼,心说,这小子,一看就是个疼婆娘的。

结账时李大叔还多送了两个猪蹄,这可是从未有过的事,虽然不值几个铜板,但也是人家的一片心意。

对李屠户表达了一番谢意后,陈家旺这才驾着驴车离开了杏花村。

“相公,你回来了?”

陈家旺回来时,小溪正在给孩子们洗衣裳,饭菜一直被她温在锅中,随时都可以吃。

“孩子们,今日咋也起得这么早?”

以往两个孩子都是卤味做好后才睡醒,陈家旺没想到他们今日竟然起的这么早。

“可能是昨夜睡得早有关系吧!”小溪放下手中洗了一半的衣裳,就来到屋外帮忙卸车。

东西都搬下来后,陈家旺并没有急着吃早饭,而是把猪头上残余的猪毛刮干净,接着拿来砍斧一劈为二,泡在了水盆中。

虽然猪大肠这些都已经被李家处理过,但还是隐隐有股臭烘烘的味道。

夫妻俩又用草木灰搓洗了几遍,这才放入大锅中卤上,待猪头里的血水,全部浸泡出来后,也被扔进了锅里。