第327章炸干菜

此时已临近中午,放眼望去村中大部分人家,已经生起了袅袅炊烟。

把两个孩子交给陈家旺照看,小溪就去外屋准备午饭了。

白菜萝卜天天吃,她早就吃腻了,还好去年冬天晒了不少干菜,其中属干白菜晒的最多。

小溪挎着篮子就来到杂物间,一眼望去,只见一根绳子上挂满了绿油油的干白菜。

晾干白菜最忌讳放在太阳下暴晒了,这样晒出来的干菜,白白的,看起来没有一点食欲。

但如果是放在通风的地方,阴干就不同了,这样的干菜用水汆过后是翠绿色,不但颜色漂亮,口感也好,一点都不塞牙。

干菜特别脆弱,可以说一触即碎,所以小溪拿得那叫个小心翼翼,就担心把它们碰成渣渣。

还好只是碎了少许,但小溪依旧很心疼,毕竟这是自己精挑细选晒的干菜,就这样浪费了实属可惜。

家里有两口大锅就是好,这边把干白菜放入锅内焯水。

另一边开始清洗猪皮,并把上面漏掉的的猪毛给刮干净,接着就开始焯水。

别看猪皮表面特别干净,实则不然,这点单是从锅中不断冒出的浮沫,便可以看出来。

直到锅中浮沫被撇得一干二净,小溪才把肉皮从锅里捞出来,继续清洗了两遍,这才在锅内放入香叶八角桂皮等香料继续煮。

待这边一切就绪,干菜也炸的差不多了,炸好的干菜此时已不怕触碰,小溪用温水洗了四遍,直至盆里的水变得清澈这才罢休。

厨房里有条不紊的忙着,房间里父子三人也正其乐融融的玩着骑大马,两个孩子轮换着骑在爹爹身上,陈家旺则手脚并用的驮着孩子在火炕上爬来爬去。

孩子们的笑声传进小溪耳中,她只觉两个孩子幸福极了,有个疼爱他们的好爹爹。

想起小时候,只能眼睁睁看着弟弟妹妹骑在田大福肩头,那时的小溪多么渴望坐在父亲肩头的是自己。

但注定都是奢望,因为无良爹连个眼神都不屑给她,还会美其名曰自己是姐姐,要学会让着弟弟妹妹。

她也确实做到了,把自己唯一的亲爹都让了出去,可到头来,又换来了什么,只有无尽的嘲讽。

年岁小的时候,田小宝还会跟着田小蕊学,在夫妻俩面前颠倒是非告黑状,大了之后渐渐的开始理都不理她。