第156章收拾菜园.腌酸菜

土豆早就赶在秋收前起完了,如今菜园里只剩萝卜.白菜.辣椒.大葱.香菜.还没有拔。

今年萝卜大丰收,光是萝卜就拔了四篮子,小溪是个没有咸菜吃不下饭的人,所以特意留下了一篮子萝卜,准备切条晒干,留着冬天时伴萝卜干咸菜吃。

剩下那三篮子萝卜,都被她一点点搬去了菜窖里埋了起来,这样做萝卜的水分,可以保持一冬天。

当然萝卜缨子也没浪费,把枯萎或是虫眼多的叶子扔掉,剩下新鲜的樱子都被她腌成了咸菜,这样就不担心冬天没有咸菜可吃了。

家中一共种了五垄白菜,因为农家肥上得足,长得特别粗壮,一棵白菜就够吃上两顿。

小溪只把准备用来腌酸菜的几十棵白菜,里里外外清理了一遍,剩余的白菜只是砍掉了根部,还特意保留了两层老帮。

起完的大葱也都被她晾在了山脚下,这么多大葱,足够吃到来年春天了。

小溪与陈家旺都喜欢吃辣椒油拌咸菜,所以特意串了三串,挂在栅栏上晾晒起来。

剩下的青红辣椒,也都被挎去地窖,用沙子埋了起来,这样就可以吃一冬天新鲜辣椒了。

趁着中午回家吃饭的空档,陈家旺就帮忙把白菜腌在了大缸里,剩余的白菜都被他搬去西屋,摆放在了地上。

得知媳妇一个人把那些萝卜,搬去了地窖,又是好一顿说教,让她以后重活累活留着自己回来做,切莫再搬重物。

看到男人紧张的样子,小溪特别听话的点了点头,陈家旺这才放心去场院继续干活。

菜什么的都收拾完了,只剩下要晒干的那一篮子萝卜没清洗了。

小溪把一篮子萝卜清洗干净,通通切成条,找了个背阴的地方晾晒,好在秋天的风还是很足的,是晒萝卜干的好时节。

小溪最喜欢吃脆爽的萝卜干咸菜了,在娘家时,每年秋天她都会晒上两篮子。

只是那时继母一直把控着厨房里的所有食材,就是拌咸菜时多放些酱油,都会遭来她的一顿谩骂,更不要说如今的用辣椒油拌咸菜了。