说起昆明滇池，早在一九九二年成立昆明滇池国家旅游度假区后，在度假区管委会的关心重视下，一个集旅游、休闲、娱乐度假的、弘扬滇池历史文化及人文景观为一体的新型公园正以崭新的面貌呈现在红土高原，滇池之滨。

海埂公园南面连接碧波浩瀚的滇池，有2.5公里长的海岸线；西面是连接海埂公园至西山龙门的索道，仅一水相隔；东面紧邻高尔夫球场和国家体育训练基地；北面与“花园大酒店”和“云南民族村”相邻。

海埂距离昆明市区8公里，顾名思义“海埂”就是横海之埂，原来是一条由东向西横插在滇池中的楔形长堤。东起海埂村，西迄西山脚，全长5公里融为一，宽60至300米不等，它把三百多平方公里的滇池一分为二；埂南为浩淼的滇池，埂北为“草海”。

整条海埂自然形成四大景区：东面为国家体育冬训基地；中部为沙滩浴场，坡度平缓，沙滩细软。西面为公园游览区，可坐观水景和西山景色，也可垂钓鱼。北面沼泽地为疗养区和旅游中心。辟有金鱼湖、百花园、大型民族村和数家园林式的度假村。

海埂，原是一条由东向西横插入滇池中的长堤，东面从金家河起，徐徐向西延伸，止于距西山脚一里许的滇池中。隔水与西山、大观楼等名胜遥相呼应，成为浑然一体的游览区。堤长约四公里半，宽处从四五十公尺至二三百公尺不等。

除了风景优美，还有一些特产也是值得推荐。这里有大头菜，大头菜是用荠菜根腌制而成，颜色黑，所以又名“黑荠”，分为玫瑰黑荠与甜味黑荠两种。用途很广，可生吃，也可以炒肉、凉拌，作春卷、烧卖等，能增加鲜味。昆明人吃凉米线，也喜欢加上一点黑荠丝。市内各酱菜铺、销售点都有卖，有盒装的、散装的。

还有路南乳饼，路南县圭山、石林、尾则、亩竹箐、西街口等，盛产驰名中外的乳饼。乳饼是选用新鲜羊奶，煮沸加入食用酸，凝固后加压制成块状，一般5公斤奶可制1公斤乳饼。优质乳饼色白略带黄色，表面有油质，无酸味。民间将乳饼放入罐内密封，可存放半年不变质。乳饼的吃法很多，可煎、蒸、煮、烤，切丝炒肉，还可生吃，切成片与火腿片相间，即可制成闻名的云腿乳饼罐头。 由于乳饼营养丰富，味道鲜美，食用方便，可烹制成各种美味菜肴，加之制作简单，容易保存。

还有滇八件糕点，昆明风味糕点，系选用具有地方特色的原料，采用传统“两面火”烘烤工艺精心配置而成。每盒装八件，有八个品种、八种口味，故称“滇八件”。有硬壳火腿饼、洗沙白酥、水晶酥、麻仁酥、玫瑰酥、伍仁酥、鸡棕酥、火腿大头菜酥。风味独特，包装精美，为馈赠佳品。

还有云南杜鹃花，全世界共有杜鹃850多种，我国就有460余种，占世界总数的54%；而云南就有260余种，占全国总数的百分之五十，占世界总数30%，可见云南杜鹃种类之丰富。

云南杜鹃花分布面广，全省绝大多数县区均有生长。大理的点苍山、丽江玉龙雪山、中甸哈巴雪山等，都可见到漫山遍野万紫千红的杜鹃花。腾冲县有一株高25 米，地径30.7米，冠幅60平方米的大树杜鹃。春夏之交，万花齐放，红霞一片，称得上是“世界杜鹃之王”，价格在70/朵左右。

傣锦是傣族民间织锦，傣族妇女人人会织，傣锦以织工精巧，图案别致，色彩绚丽，富有浓郁的民族气息而闻名。傣锦的花色和面料不同，价格也有所差别，在各地摊上都可看到，如一条普通的傣裙，摊主开价100元，可还价到60元左右。

但是，做为一个云南本地人，对于这些特产，我还是觉得滇八件糕点值得推荐。因为滇八件糕点采用的是我们当地才有的特色原料，比如火腿饼。

那么我想跟大家介绍一下，我们本地的宣威火腿。

宣威火腿的外形很好看，它形似琵琶，外形端正，个大骨小。里面的肉色泽鲜润，瘦肉呈鲜红色或玫瑰色，肥肉呈乳白色，骨头是桃红色。宣威火腿具有鲜、酥、脆、嫩、香甜等特点。它的肉营养丰富，肉质滋润，油而不腻，香味浓郁，味香回甜，可以视为赠亲朋好友的珍贵礼品。

火腿不但美味，而且还可以治病。火腿肉性温，味甘咸，它具有健脾开胃，生津溢血，滋肾填精之功效。火腿可以用于治疗疲劳怔忡、脾虚少食、久泻久痢、腰酸腿软等症状。火腿还有加速创口愈合的功效，现已用为外科手术后的辅助食品。宣威火腿内含19种氨基酸（其中8种人体不能合成的必须氨基酸全部含有），11种维生素，9种微量元素。

其中宣威火腿可以做月饼、香肠、火腿豆沙等。宣威火腿不但可以蒸着吃，煮着吃，还可以油炸着吃。宣威火腿历史悠久，享誉中外，是宣威市的传统名特产品，属于中国三大名腿之一。

为什么叫它火腿呢？那是因为它的形状像腿，肉的颜色像熊熊的大火在燃烧，所以称他为火腿。因为品种优良，又代表云南火腿，又称为“云腿”。

所以，除了云南本地人，外地朋友很难吃到正宗的云腿饼。当然，做为土生土长的云南人，我们还是很喜欢吃火腿。