何雨柱在厨房巡视了两圈，各个厨师的第一锅菜也都陆续出锅了。

“何师傅，刚出锅的油渣炖豆腐白菜，你帮我尝尝？”

走到刘师傅旁边时刚好在起菜，刘师傅连忙叫住了何雨柱，想让何雨柱给自己提提意见。

何雨柱自无不可，连汤带菜舀了一勺子，稍微吹凉吃了口，在刘师傅期待的眼神中，何雨柱道：

“嗯，咸淡调的可以，姜蒜可以再多加点，下的稍微少了点，豆腐味有点重了，其他的没啥毛病。”

其实这菜以何雨柱的标准做的还是有很大的改良空间的，不过毕竟是大锅菜，味道合适。大差不差就行，真按何雨柱的标准做的话费的时间多，工序也会多一点，在食堂里做就有点不适合了。

刘师傅听了这话也舀了一勺尝了下，点点头道：

“确实有点豆腥味，最近咱厂采购的豆腐少，做的少了，配料的量都忘了，我下锅马上改，多谢您嘞，您忙，我马上改进。”

说着让帮厨把菜端走，自己又去准备下一锅菜，看刘师傅这么谦逊，何雨柱又道：

“刘师傅，你可以再加点干辣椒。”

刘师傅一愣，恍然大悟道：

“对对对，还得是何师傅高明，我光记得加新鲜辣椒了，怎么把干辣椒忘了呢，油炸的干辣椒才香啊！”

谢过何雨柱后刘师傅马上又去抓了把干辣椒，剁碎放进热油里炸，等辣椒炸的微微焦，下姜蒜爆香，接着倒入油渣.......

何雨柱继续巡视，其他厨师见状都让何雨柱帮忙试菜提意见，何雨柱当然不会拒绝，每吃一道菜，如果能改进又不多费功夫何雨柱都悉心给他们说明。

试了一遍菜，何雨柱都感觉又点饱了，其他厨师已经在做第二遍菜，看了会时间，已经快五点，找到刘岚交代了一下卫生安排，然后提起早就打好的饭菜偷偷的溜出了后厨。