第249章 古法酱油…

张煜小心翼翼道:“你对鱼露不反感吗?”

鱼露说白了就是鱼的尸水,张煜怕她不懂。

沈酥月不在乎道:“这有什么反感的,我们华国的食物本就是多种多样的,这种程度我还是能接受的。”

张煜松了口气,“那我们就可以研究下酱油了。”

“???”沈酥月一脸疑问,“酱油跟鱼露有什么关系?”

张煜笑了笑,喝了口沈酥月用竹叶做的简易茶才解释道:“现代酱油就是用黄豆做的,而古代的酱油其实是用鲜肉发酵的,我们只要想办法搞到酒曲,理论上就能做出酱油!”

沈酥月绝美的俏脸上满是震惊,她还是第一次听说肉也可以做酱油,这…不会做成一缸细菌吗?

好像知道她在想什么,张煜回忆起他刷过的用黄豆酿造酱油的视频和鱼露的制作视频,他当然没试过这些,但其中的步骤是了解过的。

“用鲜肉做酱油跟雨露的制作方法类似,制作过程是用罐子密封晾晒,里面还要加入大量的盐,卫生方面应该是没问题的,比都市中那些面包、饮料要健康的多。”

沈酥月嗔怪道:“净乱说,面包、饮料怎么可以跟酱油比,它们又没什么关系。”

张煜也没往深了说,他可不想成为众矢之的,只是含糊道:“你看下面包和饮料的配料表就知道了,那东西感觉就是从实验室里出来的。

而我们要做的酱油是天然方法酿造、晾晒,高盐的环境也不会太过滋生有害细菌。”

水友:

“卧槽!我正好在吃面包,一看配料表,吓得我把面包都扔了!”

“你们才知道啊,张煜说的一点都不夸张,那些食物全是化学的添加剂做成的,我知道后就再也不吃了。”

“玛德到底是谁在害我们?是觉得韭菜太多了,想割死一批吗?”

“别激动别激动,他们不是想割死你,就是想往死里割你。”

“这特么什么世道,我把家里的饮料都扔了,刚要喝牛奶,配料表一大堆,就特么没看到牛奶原料…”

……