快到十一点，大伙儿才把两个背篼、一根麻袋里的白芨全部挑选出来。做种的装箩筐里，送宁安卖的还要清洗干净铺开滤水。

周怀安伸了个懒腰，“总算完事了，洗脸洗脚睡觉咯！”

周母打了個哈欠，“唉！我泡的豌豆还没搓皮滤水呢！”

杨春燕忙放下洗脸帕，“妈，我们去提过来大家帮着搓，一会儿就好了。”

张秀香笑着拉住她，“不用，你身子不方便，我们去就是。”

婆媳几个把两桶豌豆抬到水井边上，倒进大木盆里。

周怀荣提起水桶，“我来帮忙打水。”

泡过的豌豆很好搓皮，搓下来的豌豆皮也不会浪费，拿一个筲箕压在上面，将浮在水面的豌豆皮捞出来倒进桶里喂猪。

然后将褪下皮的豌豆冲洗一下，倒进筲箕里把水滤干。

明早起来加麦麸拌匀，然后均匀的摊开铺在簸箕里，再把臭蒿铺开盖在豌豆上，放在阴凉不透光的地方，让其自然发酵长菌丝。

大约一个星期后，揭开臭蒿查看，当豌豆上面长满黄色的霉菌时，发酵就算成功了。

然后将发酵成功的霉豌豆稍微搓一下，过一遍筛，用适量的盐巴、八角、花椒、桂皮磨成粉，加剁椒白酒拌匀后装大口坛子里，将纱布盖在上面晒制。

接连晒上两月豌豆酱就做好了。吃的时候舀一勺起来，倒点芝麻油拌一下做蘸水、炒肉酱最巴适不过。

婆媳几个在院子里忙碌，老爷子和周父爷俩坐在椅子上，打开烟袋抽了一支叶子烟，才各自洗漱睡了。

翌日一早，周怀安和杨春燕带着口粮上山往林场走。

两人爬上一道梁子，杨春燕想起周怀安上次说过，旁边还有一条小路，从那上山比这条路要快一小半时间，“怀安，我们今天从那边上山咋样？”

“不去那！”周怀安伸手拉住她，牵着她往上走，“那条路窄，还靠近水沟，还有一段路又滑又陡，你现在去走可不行。”

杨春燕听后点头，“那还是走这边算了。”