家里人多，调料也用的快。

周母想着家里一个月也难得吃一顿肉，哪怕是素菜、杂粮饭，也尽量把味道做好一点，家里的壮劳力吃好了，才有力气干重活。

也是她不嫌麻烦，精心制作饭菜，周家几个儿子长得比队上其他同龄人高大。

特别是周怀安，可能是干活少，小时候跟着奶奶放羊饿了就喝羊奶的原因，个头比几个哥哥还高，一米七八的个头，在村里也算高大的了。

周怀安常说，如果他没做过阑尾炎手术，早就去当兵去了，大队的民兵连长就没熊老幺啥事了。

杨春燕把筲箕放在灶台上，取了菜板切南瓜丝，十几个嫩南瓜切了满满一盆，“妈，锅里放盐巴没？”

周母笑着点头，“放了，花椒面在碗柜头。”

“哦！”杨春燕拿起锅铲铲了锅里的豆浆几下，省得锅底粘锅。

再把南瓜尖，南瓜丝、南瓜花依次下锅，等快出锅时放点青花椒面去豆腥味，色泽淡绿、清香浓郁的懒豆腐便做好了。

张秀香端着筲箕进了灶房，从里面取出小米辣、芫须、小葱，递给杨春燕剁碎切细，舀了干海椒面青花椒面还有豆瓣豆油调了一大盆蘸水。

锅里的石爬子和黄辣丁烧好了，苞谷粑还没有炕完，杨春燕让赵慧芳把盆子放到中间，两人一起炕胡豆苞谷粑。

赵慧芳看了她一眼，劝慰道：“春燕，不要气了，老幺虽说贪玩一点，但从不在外面乱搞。他现在这样，主要是没分家，又有妈老汉和几个哥哥替他撑着，他才这样懒散的。”

“你看队上有好几个像怀安这样的小伙儿，结了婚分家出去就变勤快了，照样养活一家人，等你们分家出去就好了。”

“谢谢大嫂。”杨春燕明白，周怀安多年养成的习性，不可能一夕之间就全改，她愿意给他时间去改。

但两人的关系想要再进一步，就要看他的表现了。

锅刷洗干净，周母切了一小块老腊肉，“春燕，用腊肉炒鸡枞。”

“好嘞！”杨春燕接过腊肉，用热水刮洗干净，放到菜板上切成片。

老腊肉切出来的肉片，油汪汪的，散发着一股特有的香味。

青海椒和红海椒切成短节，姜蒜切片，肥肉下锅炼出油后，倒一点菜籽油在里面，油热后将姜片和蒜片下锅翻炒几下，再把瘦肉放下去翻炒，

然后把撕成细条的鸡枞菌倒进锅翻炒几下，加一勺水、加一点点盐焖一会儿，水份焖干后，再把青红海椒下锅，翻炒几下装进土盘子里。